Цветарството е селскостопански сектор от световно значение и с първостепенно социално и икономическо влияние.Розите представляват голям процент от всички отглеждани цветя.След като цветята са събрани, температурата е единственият фактор, който ги влияе най-много.Това е моментът да се оценят различните методи за охлаждане, използвани при прибиране на реколтата от рози, чрез измерване на техните ефекти върху дълголетието на цветята и други качествени променливи.Остатъчните ефекти от методите за пасивно, принудително въздушно и вакуумно охлаждане бяха оценени след симулация на транспорт.Тестът е извършен във ферма за износ на цветя.Установено е, че тези цветя, изложени на вакуумно охлаждане, са показали най-дълготрайност, докато тези, които са приемали принудителен въздух, са имали най-ниска.
Основната причина за елиминирането на цветовете е наличието на Botrytis (44%) и латентността (35%).Не са открити значителни разлики в тези причини сред различните охлаждащи лечения;въпреки това беше наблюдавано, че тези цветя, които са преминали през методите на пасивно и принудително въздушно охлаждане, показват присъствие на Botrytis много по-рано от тези, изложени на вакуумно охлаждане.Освен това извита шийка само при вакуумно охладени цветя се наблюдава след 12-ия ден, докато при другите третирания това се случи през първите пет дни от теста.По отношение на количеството стъбла, засегнати от дехидратация, не са открити разлики между всички третирания, което опровергава общоприетото схващане, че вакуумното охлаждане ускорява дехидратацията на цветните стъбла.
Основните проблеми, свързани с качеството на цветята по време на производствената фаза, са неподходяща реколта по отношение на дължината на дръжките и фазата на отваряне, огънати стъбла, механични повреди и санитарни проблеми.Тези, свързани със след прибиране на реколтата, са класификация и формиране на гроздове, влошаване, хидратация и студена верига.
Свежите отрязани цветя са все още жив материал и метаболитно активни и следователно подложени на същите физиологични процеси като растението.След рязане обаче те се развалят по-бързо при подобни условия на околната среда.
По този начин дълголетието на рязаните цветя се определя от същите фактори, които влияят върху растежа на растенията, като температура, влажност, вода, светлина и наличие на хранителни вещества.
Време на публикуване: 17 юни 2023 г