ALLCOLD – Вакуумен охладител за варени меса
Бърза скорост на охлаждане, отнема само около 30 минути, за да се охлади от 100 ℃ до по-ниска от 10 ℃.Равномерна температура на охлаждане в центъра и повърхността на храната.Няма специални изисквания за размера, външния вид и режима на подреждане на продуктите БЕЗ „второ замърсяване“ за охлаждане в напълно изолирана камера от неръждаема стомана.Бързо преминава в температурния диапазон от 25-50 ℃
което е много подходящо за породата бактерии.
Вакуумните охладители AllCOLD сега се използват широко в охлаждането на готвената хранително-вкусова промишленост, като например охлаждане на месо, птици, ориз и бобови продукти, зеленчуци, хляб, торта и т.н. Имаме 2 серии вакуумни охладители, които отговарят на различни изисквания.Нормална температурна серия за охлаждане на храната до около 25 ℃ ~ 30 ℃, ниската температурна серия до крайната температура може да бъде по-ниска от 10 ℃.
Характеристики на ALLCOLD:
1. Специална PCM технология е приета в студения капан, за да се подобри значително капацитетът за улавяне на вода срещу разрушаване на хладилника и вакуумната система от пръскането на масова пара от сготвена храна.
2. Беззаварената тръбна конструкция от неръждаема стомана е приета в студения капан за подобряване на надеждността, ключовите части са известни международни марки.
3. Специална технология за контрол на вакуумното налягане за решаване на проблема с пръскането при охлаждането на течни продукти с усъвършенстван PLC и система със сензорен екран, символът показва работата и състоянието на работа, ясно и удобно.
4 Йерархична операция и криптоохрана се приемат в работата на оборудването:
Операционен работник: само до механично натискане на клавиш (включване/изключване)
Производствен техник: само за настройка на параметрите на обработка.
Инженер: за отстраняване на грешки в оборудването, поддръжка и диагностика на неизправности.
5. Автоматична и ръчна система за работа, работата и работата на машината е по-гъвкава и надеждна.
6. Материалът на вакуумната камера е неръждаема стомана SUS304, проектирана в съответствие с изискванията на GMP.
Модели и спецификации на вакуумни охладители:
